Como fazer Flat Lay de Comida

Por MARIANA TAVARES [FOTÓGRAFA] @fotografodecomida

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100 exemplos para te inspirar

O flat lay — a famosa foto feita de cima — é um dos estilos mais poderosos da fotografia de comida. Ele transforma um prato simples em uma composição gráfica, organizada e extremamente atraente, perfeita para Instagram, cardápios, anúncios e capas de conteúdo.

Ideias para flat lay de comida nascem do mesmo lugar que boas fotografias: da observação, da intenção e da organização visual. Um flat lay não é apenas colocar um prato sobre uma mesa e fotografar de cima. Ele é a construção de uma cena onde cada elemento conversa com o outro, criando uma imagem que prende o olhar e transmite uma sensação.

1. Comece pelo conceito

Pergunte:

Essa cena é fresca? escura? elegante? rústica? minimalista?

Isso define:

• Cores

• Texturas

• Tipo de prato

• Tipo de fundo

• Tipo de props

Sem conceito, vira bagunça bonita.

2. Defina a paleta de cores

Escolha:

• 1 cor dominante (ex: verde)

• 1 cor de contraste (ex: vermelho)

• 1 neutro (branco, madeira, cinza)

Tudo que entra na cena deve respeitar essa paleta.

Isso evita o erro nº1 do flat lay: poluição visual.

3. Escolha o fundo

O fundo é 50% da foto.

Pode ser:

• Madeira

• Tecido

• Papel

• Pedra

• Mesa real

Evite fundos com textura muito chamativas que podem roubar o protagonismo do prato principal

4. Coloque o prato primeiro

O prato é o protagonista.

Posicione:

• No centro (equilíbrio)

• Ou levemente fora do centro (dinâmica)

Nunca coloque o prato por último.Ele define toda a composição.

5. Desenhe um fluxo visual

Antes de pôr talheres e props, imagine linhas invisíveis.

Você quer:

• Diagonais

• Curvas

• Ou uma grade organizada

Evite espalhar coisas sem direção.Flat lay bom tem caminho para o olho seguir.

6. Posicione os props como formas, não como objetos

Talheres, guardanapos, copos e ingredientes não são “coisas”.São:

• Linhas

• Blocos

• Texturas

Use:

• Talheres para criar direção

• Guardanapos para criar base

• Ingredientes para repetir cores

Tudo serve para guiar o olhar até a comida.

7. Trabalhe em camadas

Sempre pense:

• Fundo

• Tecido ou base

• Prato

• Elementos por cima

Isso cria profundidade, mesmo na foto de cima.

8. Corte mentalmente a imagem

Imagine o enquadramento final.

Nada importante pode ficar:

• Cortado sem intenção

• Espremido na borda

Flat lay é composição gráfica. Pense como designer.

9. Ajuste tudo pensando na luz

A luz geralmente vem de um lado.

Coloque:

• Itens mais altos do lado oposto da luz

• Itens mais baixos do lado da luz

Isso cria sombra bonita e dá volume à cena.

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Meu nome é Mariana Tavares e sou fotógrafa profissional especializada em gastronomia.

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Mariana Tavares | Fotógrafa | Belo Horizonte, MG